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      燒烤的做法 燒烤的制作方法 燒烤菜的做法介紹

      燒烤的做法 燒烤的制作方法 燒烤菜的做法介紹

    2. 燒烤。一個大家并不陌生的名字。相信有很多朋友是經常而且是天天吃到這種經濟的小吃。但是燒烤是怎么做的呢。而用燒烤的方式來做菜。廚師朋友想過了沒有呢。今天就為大家介紹幾道用燒烤制作而成的菜肴。以及燒烤的前期處理方法及燒烤的制作過程 希望大家喜歡 燒
    3. 八面廚師來談談百味之王 鹽的使用技巧與訣竅

      八面廚師來談談百味之王 鹽的使用技巧與訣竅

    4. 鹽是在做菜中是重要的。同時也是最容易被忽視的一種調味料。鹽能調百味。把平淡無其的原料變成了一道道非常好吃的菜肴。但大家知道鹽有什么技巧嗎。比如說夏天比較熱 鹽要少量放。還有各地方的鹽也不同。有時一些地方風味。往往你在外地怎么做也做不出當地的那種風味。
    5. 大廚對于花椒的N種用法 小小花椒大有用處

      大廚對于花椒的N種用法 小小花椒大有用處

    6. 花椒。我想身為廚師應該不會陌生吧。但是你知道花椒有多少種用法嗎。恐怕這些你還是不知道的。小面就帶著你一一解密在廚師眼里花椒的多種用法。這些用法可以身為廚師的你有所不知道的。所以身為一個廚師 經驗還是相當重要的。所以要取百家之長。下面就給大家詳細的介紹
    7. 大廚現場教你快速制作川味鹵水 比傳統方法快五倍

      大廚現場教你快速制作川味鹵水 比傳統方法快五倍

    8. 鹵菜是四川的一個傳統的風味。怎么才能快速而有效的制作出一款自己的四川味的鹵水呢。以前從四川師傅從調制到可以原料。通常要經過至少三天的時間。而今天我們推出來的一個創新的方法。把這個時間提高了三倍以下。到底這是一個什么樣的快速制作鹵水的方法呢。到底這種方
    9. 主打香港菜的大廚的秘制菜幾道介紹給大家

      主打香港菜的大廚的秘制菜幾道介紹給大家

    10. 今天給大家介紹一位上海的大師。入行時間長。做起菜肴也來是非常的講究。在十幾年的廚藝生涯中也有著相當豐富的經驗 朱師傅做本幫菜、湘菜和粵菜,但最拿手是香港菜和上海的本幫菜.因為熟悉所以才能做得最好。因為對于這香港菜和上海本幫菜的制作。朱師傅也有著他獨到的
    11. 中國廚師的特色醬汁-宮醬的制作秘方

      中國廚師的特色醬汁-宮醬的制作秘方

    12. 這種泰國宮廷醬汁據說一位中國廚師創作出來的。因為此醬汁的風味和泰國的宮廷菜的味道非常的接近。故取名叫做泰國宮廷醬.當然從此今天我們給大家介紹的一系列的菜品中。可以初步的了解一些泰國的精品宮廷菜的制作工藝和制作方法。下面就給大家介紹這種有著泰國宮廷風味
    13. 臺州“名廚之星”的總廚的拿手招牌特色菜

      臺州“名廚之星”的總廚的拿手招牌特色菜

    14. 今天給大家介紹一位帶有傳奇色彩的廚師。他就是當年的 臺州名廚之星的獲得者。如今卻是八大酒店的集團的總經理。從廚師一路走到管理八家酒店的老總。我們在見證著他的成功。當然他也很樂意把經營酒店和他的一些特色拿手好菜拿出來分享給大家。下面就介紹幾道這位昔日的
    15. 旺廚旺菜 精通上海本幫菜的名廚的拿手好菜

      旺廚旺菜 精通上海本幫菜的名廚的拿手好菜

    16. 怎么才能做出正宗的上海本幫菜.相信今天給大家介紹的這位廚師能告訴大家一個滿意和標準的答案。從廚十二年的上海本地廚師陳師傅。制作上海本幫菜的手藝可以說是一流。不僅以精通上海本地菜為特色。還旁通中國的各大菜系。并且做菜風格不拘于傳統有著自己的風格。相信會
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